东盟博览会 民歌节
· สถานที่ของคุณ:首页 > 南宁市政府泰语版 > ชีวิตในเมือง > อาหารพื้นเมือง ในร่างกายของบทความ

ข้าวต้มปาเป่า

เวลา:2016-10-26

  นำข้าวเหนียวไปแช่น้ำ ตักออกใส่ลงซึ้งนึ่งและผสมกับส่วนประกอบรสอ่อนนุ่มที่มีส่วนช่วยในการบำรุงร่างกาย อาทิ น้ำมันปรุงอาหาร ถั่วเขียว ลิลลี่ ลูกบัว แปะก๊วย พุทราเชื่อม ซานหวงผี[1](ชื่อสมุนไพรจีนพันธ์หนึ่ง ลูกมีกลิ่นหอม นิยมนำมาปรุงรส) ฟักเขียวเชื่อมประมาณ 10 อย่าง นึ่งจนสุก ข้าวนี้เป็นที่รู้จักดีว่าทั้งหอมทั้งหวาน มีรสครีมๆแต่ไม่เลี่ยน

  ในตำนานของราชวงศ์ซ่งเคยเอ่ยว่าหลังจากพ่ายแพ้หนีพ้นจากรณรงค์อันเข้มข้น พลเอกผู้หนึ่งถอดเกราะ เปลี่ยนสวมเสื้อฝ้ายแล้วเดินทางไปทิศที่ร้าง อีกไม่กี่วัน เขาทรุดโทรมตัวลงในวัดเก่าแก่วัดหนึ่ง เวลานั้นพออยู่ช่วงฤดูหนาว ลมแรงหิมะตกหนัก ก่อนจะตาย เขารู้สึกหูเจ็บอย่างสาหัสโดยฉับพลัน แต่ความจริงคือหนูตัวหนึ่งไม่รู้เขายังมีชีวิตอยู่เลยเริ่มกัดร่างกายของเขาตามอำเภอใจ เขาโมโหแทบจะระเบิด วิ่งจับจนพบรังหนู และโชคดีที่ได้รับธัญญชาติหลายกำมือซึ่งเป็นอาหารเก็บไว้เพื่อฤดูหนาวของหนู ในรังมีข้าวสวย ข้าวฟ่าง พุทรา ลูกบัวทั้งหมด 8 อย่าง เขาตั้งเตาธูปเป็นหม้อ เทวัตถุเหล่านั้นลงไปจนต้มให้มันเป็นข้าว ในที่สุดได้เอาตัวรอด หลังจากวันนั้น เขาทำข้าวด้วยส่วนประกอบ 8 อย่างนั้นปีแล้วปีเล่าเพื่อเป็นที่ระลึกสืบทอดลงไปยังคนรุ่นหลัง ได้ชื่อเรียกกันว่าข้าวต้มปาเป่า